市場供應(yīng)充足，南大堡市場水果價格指數(shù)穩(wěn)中有升

——2025年5月31日—2025年6月6日周評

一、市場動態(tài)分析

（一）市場價格變化情況：

據(jù)“南大堡市場蔬果指數(shù)”信息系統(tǒng)監(jiān)測，本期水果（周定基）價格指數(shù)穩(wěn)中有升，收于119.07點，環(huán)比上漲1.15%。

圖1：水果（周定基）價格指數(shù)走勢

同比來看，本期水果價格仍處于較高水平，且同比漲幅進(jìn)一步擴(kuò)大，本期為17.58%。

圖2：水果價格同比漲跌幅

分類別來看，漿果類（11.27%）與香蕉類（15.58%）水果價格指數(shù)本期漲幅較大；荔枝類（-9.84%）與聚復(fù)果類（-2.07%）水果價格指數(shù)本期由漲轉(zhuǎn)跌；核果類與西甜瓜類水果價格指數(shù)本期跌幅分別收窄至6.63%、3.08%；仁果類（0.00%）水果價格指數(shù)本期環(huán)比持平。

圖3：分類別水果（周定基）價格指數(shù)環(huán)比漲跌幅

從具體水果品種來看，本期價格上漲的水果有16種，占總水果品種的32%，其中鳳梨本期均價2.24元/斤，上期均價1.80元/斤，環(huán)比漲幅達(dá)24.44%；價格下跌的水果有17種，占總水果品種的34%，其中水蜜桃本期均價3.63元/斤，上期均價6.00元/斤，環(huán)比下降39.50%；本期價格持平的水果有17種。

（二）交易量變化情況：

本期水果日均上市量1110噸，環(huán)比增長11.96%，同比減少8.19%。

二、價格變化原因分析

    由于正值產(chǎn)季，本地毛桃、油桃等多種桃類水果相繼上市，市場貨量充足，整體價格有所回落；新一季荔枝陸續(xù)上市，為市場注入活力的同時迅速成為消費熱點，對其他水果的銷售造成一定影響；近期櫻桃類水果的產(chǎn)量有所增加，市場供應(yīng)充足，其價格也呈下行趨勢。

此外，不同產(chǎn)地的水果因生產(chǎn)成本和運輸費用的差異，價格也有所不同，山東、保定等地各類水果的集中上市進(jìn)一步豐富了市場供應(yīng)。

三、未來變化趨勢預(yù)測

隨著夏季時節(jié)推進(jìn)，本地各類水果將陸續(xù)進(jìn)入上市高峰期，市場供應(yīng)逐漸充足。在需求相對穩(wěn)定的情況下，整體水果價格可能穩(wěn)中略降或保持平穩(wěn)。

四、本期水果價格漲跌表