新季荔枝陸續(xù)上市，南大堡市場(chǎng)水果價(jià)格指數(shù)轉(zhuǎn)跌為漲

——2025年5月17日—2025年5月23日周評(píng)

一、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)分析

（一）市場(chǎng)價(jià)格變化情況：

據(jù)“南大堡市場(chǎng)蔬果指數(shù)”信息系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，本期水果（周定基）價(jià)格指數(shù)轉(zhuǎn)跌為漲，收于114.11點(diǎn)，環(huán)比上漲10.38%。

圖1：水果（周定基）價(jià)格指數(shù)走勢(shì)

同比來看，本期水果相較去年同期仍處于較高水平，但同比漲幅有所收窄，本期為2.84%。

圖2：水果價(jià)格同比漲跌幅

分類別來看，除香蕉類（31.88%）水果價(jià)格指數(shù)本期大幅上漲外，其余5類水果價(jià)格指數(shù)均有不同程度的下跌。其中，西甜瓜類（-13.69%）、聚復(fù)果類（-6.23%）水果價(jià)格指數(shù)本期跌幅略有擴(kuò)大；核果類（-10.29%）、漿果類（-5.32%）以及仁果類（-2.21%）水果價(jià)格指數(shù)本期由漲轉(zhuǎn)跌。

圖3：分類別水果（周定基）價(jià)格指數(shù)環(huán)比漲跌幅

從具體水果品種來看，本期價(jià)格上漲的水果有5種，占總水果品種的10%，其中香蕉本期均價(jià)2.11元/斤，上期均價(jià)1.6元/斤，環(huán)比漲幅達(dá)31.88%；價(jià)格下跌的水果有34種，占總水果品種的68%，其中黃毛桃本期均價(jià)4元/斤，上期均價(jià)6.86元/斤，環(huán)比下降41.69%；本期價(jià)格持平的水果有11種。

（二）交易量變化情況：

本期水果日均上市量909.13噸，環(huán)比減少1.16%，同比減少11.67%。

二、價(jià)格變化原因分析

本期水果市場(chǎng)主要由西瓜類、蜜瓜類和蘋果類等品類主導(dǎo)，主要產(chǎn)地為山東，部分來自保定和廣西。

西瓜類水果供應(yīng)量穩(wěn)定，整體價(jià)格趨于平穩(wěn)。其中，“甜王”西瓜供應(yīng)量最大，其產(chǎn)地多為山東和保定；“小吊瓜”的價(jià)格和供應(yīng)量均十分穩(wěn)定；“黑美人”的供應(yīng)量波動(dòng)較大；“麒麟西瓜”的供應(yīng)量相對(duì)較少，價(jià)格也隨之出現(xiàn)波動(dòng)。

蜜瓜類水果本期價(jià)格保持穩(wěn)定，但相較上期下滑趨勢(shì)明顯。博洋6、博洋9、小蜜25號(hào)、玉菇、蜜露和瑞紅等主要品種供應(yīng)量都較為穩(wěn)定。

蘋果類水果由于供應(yīng)量減少，整體價(jià)格有所上漲。

櫻桃的供應(yīng)量保持穩(wěn)定且品質(zhì)多樣，價(jià)格逐漸平穩(wěn)但相較上期有所下降。

荔枝類水果本期供應(yīng)量穩(wěn)中有增，價(jià)格也隨之趨于穩(wěn)定。

桃子類水果本期價(jià)格出現(xiàn)下滑趨勢(shì)。黃毛桃、黃油桃以及水蜜桃的供應(yīng)量波動(dòng)較大且種類繁多，導(dǎo)致價(jià)格差異較大。

三、未來變化趨勢(shì)預(yù)測(cè)

近期荔枝供應(yīng)量持續(xù)增加，品質(zhì)呈現(xiàn)多樣化趨勢(shì)，市場(chǎng)選擇更加豐富。隨著夏季時(shí)節(jié)推進(jìn)，本地各類水果也將陸續(xù)進(jìn)入上市高峰期，市場(chǎng)供應(yīng)將更加充足。

四、本期水果價(jià)格漲跌表