市場供應較為穩(wěn)定，南大堡市場水果價格指數(shù)平穩(wěn)運行

——2025年4月12日—2025年4月18日周評

一、市場動態(tài)分析

（一）市場價格變化情況：

據(jù)“南大堡市場蔬果指數(shù)”信息系統(tǒng)監(jiān)測，本期水果（周定基）價格指數(shù)收于113.79點，環(huán)比微降0.08%，整體走勢較為平穩(wěn)。

圖1：水果（周定基）價格指數(shù)走勢

同比來看，本期水果價格仍處較高水平，同比漲幅為6.84%，較上期擴大了1.42個百分點。

圖2：水果價格同比漲跌幅

分類別來看，七大類水果中2種水果價格指數(shù)上漲，5種水果價格指數(shù)下跌。其中，堅（殼）果類（4.09%）、香蕉類（4.25%）水果價格指數(shù)延續(xù)上漲趨勢；聚復果類（-4.52%）、核果類（-1.77%）、漿果類（-1.59%）水果價格指數(shù)本期由漲轉(zhuǎn)跌；西甜瓜類（-8.89%）、柑果類（-2.27%）水果價格指數(shù)本期跌幅略有擴大。

圖3：分類別水果（周定基）價格指數(shù)環(huán)比漲跌幅

從具體水果品種來看，本期價格上漲的水果有22種，占總水果品種的36.67%，其中蘋果（富士）本周均價3.50元/斤，上周均價2.80元/斤，周環(huán)比漲幅達25%；價格下跌的水果有28種，占總水果品種的46.67%，其中西瓜（甜王）本周均價1.92元/斤，上周均價2.20元/斤，周環(huán)比下降12.66%；本周價格持平的水果有10種。

（二）交易量變化情況：

本周水果日均上市量1445噸，環(huán)比增長6.49%，同比減少18.97%。

二、價格變化原因分析

西瓜類水果中，甜王西瓜本周上市量明顯增多，各家商戶之間競爭激烈，價格隨之下降；黑美人西瓜目前上市量稀少，基本處于退市狀態(tài)；山東小吊瓜上市量有所增加，價格開始下降；麒麟西瓜上市量減少，小鳳西瓜行情一般。

蘋果類水果中，受庫存供應逐漸緊張影響，山東煙臺富士、陜西洛川富士、山西紙加膜富士等價格均有所上漲。

草莓進入銷售末期，上市量較少；櫻桃上市量無明顯變化，導致目前價格仍處于高位；山東產(chǎn)地的甜瓜上市量明顯增多，促使價格逐漸穩(wěn)定。

桃子類水果中，油桃、黃桃、水蜜桃都開始上市，其中油桃上市量較為穩(wěn)定，但貨品的質(zhì)量與價格差距較大；黃桃和水蜜桃的上市量則波動較大。

柑橘類水果目前主要以沃柑、青見果凍橙、耙耙柑、丑橘為主，整體已進入銷售后期，上市量較少。

巨峰葡萄、維多利亞青提等新貨開始上市，目前上市量較少，價格處于高位。

三、未來變化趨勢預測

隨著氣溫的升高以及夏季的到來，各種應季水果陸續(xù)上市，市場供應量持續(xù)增加，預計水果價格未來將呈現(xiàn)下跌趨勢。

四、本周水果價格漲跌表