多種水果陸續(xù)退市，南大堡市場(chǎng)水果價(jià)格指數(shù)窄幅上行

——2025年2月22日—2025年2月28日周評(píng)

一、指數(shù)走勢(shì)解讀

據(jù)“南大堡市場(chǎng)蔬果指數(shù)”信息系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，本周水果（周定基）價(jià)格指數(shù)收于105.21點(diǎn)，環(huán)比上漲0.94%。

圖1：水果（周定基）價(jià)格指數(shù)走勢(shì)[]

同比來(lái)看，本周水果價(jià)格指數(shù)仍低于上年同期水平（2024年2月24日-2024年2月29日），但同比跌幅相較上期收窄了7.81個(gè)百分點(diǎn)達(dá)到3.02%。 

圖2：水果價(jià)格同比漲跌幅

分類別來(lái)看，8大類水果價(jià)格指數(shù)僅柑果類（2.60%）、香蕉類（5.50%）、果蔗類（11.98%）價(jià)格指數(shù)處于上漲趨勢(shì)，剩余5種水果價(jià)格指數(shù)均有不同程度的下跌。

具體來(lái)看，這5種水果價(jià)格指數(shù)從漲跌方向上均是連續(xù)下滑，但跌勢(shì)變動(dòng)有所區(qū)別。西甜瓜類（-3.53%）、漿果類（-2.55%）和仁果類（-0.95%）水果價(jià)格指數(shù)跌幅均有不同程度的收窄，而核果類和聚復(fù)果類水果價(jià)格指數(shù)跌幅則分別擴(kuò)大了3.26個(gè)百分點(diǎn)和2.26個(gè)百分點(diǎn)。

圖3：分類別水果（周定基）價(jià)格指數(shù)環(huán)比漲跌幅

二、市場(chǎng)行情分析

本周，共有18種水果的價(jià)格指數(shù)出現(xiàn)上漲，占全部水果品種的36%；25種水果的價(jià)格指數(shù)下跌，占比為50%；另有7種水果的價(jià)格保持平穩(wěn)（具體詳情可參見(jiàn)《本周水果價(jià)格漲跌表》）。此外，本周水果日均上市量為1426噸，環(huán)比上周下降9.63%，但較去年同期增長(zhǎng)9.75%。

(1)本周水果市場(chǎng)交易持續(xù)活躍，但由于季節(jié)變化的影響，部分水果的供應(yīng)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了一定調(diào)整。其中，草莓的交易熱度較春節(jié)期間進(jìn)一步提升，價(jià)格較彼時(shí)顯著下降；橙子品類中，果凍橙和血橙已基本退市；西瓜品類中，小吊瓜與P2西瓜陸續(xù)退市。與此同時(shí)，蘋果的上市量保持穩(wěn)定，其品質(zhì)與價(jià)格均維持在較為平穩(wěn)的水平。

(2)柚子類水果現(xiàn)已全面退市，取而代之的是海南產(chǎn)的精品椰子、越南及老撾產(chǎn)的芒果，以及麒麟和黑美人等品種西瓜的大量上市。

(3)本周葡萄的供應(yīng)量較上周有所下降，其中陽(yáng)光玫瑰已逐步進(jìn)入供貨尾期。然而，山東地區(qū)的陽(yáng)光玫瑰即將進(jìn)入成熟期，預(yù)計(jì)今年陽(yáng)光玫瑰能夠?qū)崿F(xiàn)新舊貨品的無(wú)縫銜接。但受到市場(chǎng)供需關(guān)系影響，其價(jià)格或?qū)⒊霈F(xiàn)一定程度的上漲。

(4)本周柑橘類水果的供應(yīng)量有所減少，其中以沃柑和砂糖橘為主力品種，然而價(jià)格整體保持較為穩(wěn)定的態(tài)勢(shì)。

三、行情預(yù)測(cè)

（1）隨著天氣的逐步回暖，南方部分柑橘類水果將陸續(xù)退市，例如果凍橙。與此同時(shí)，耙耙柑、丑橘、砂糖橘等品種的上市量也將進(jìn)一步縮減。

（2）預(yù)測(cè)僅供參考。

四、本周水果漲跌表