多種水果價格出現(xiàn)波動，南大堡市場水果價格指數(shù)持續(xù)上升

——2025年3月1日—2025年3月7日周評

一、指數(shù)走勢解讀

據(jù)“南大堡市場蔬果指數(shù)”信息系統(tǒng)監(jiān)測，本周水果（周定基）價格指數(shù)收于108.04點，環(huán)比上漲2.69%。

圖1：水果（周定基）價格指數(shù)走勢

與去年同期（2024年3月2日-2024年3月8日）相比，本周水果價格呈現(xiàn)出顯著的上漲趨勢，同比漲跌幅由上期的下跌3.02%轉(zhuǎn)為本期的上漲8.09%。

圖2：水果價格同比漲跌幅

分類別來看，八大類別水果中，堅（殼）果類（0.00%）水果本周價格相對平穩(wěn)，指數(shù)與上周持平；聚復(fù)果類（-4.89%）與核果類（-1.80%）水果價格指數(shù)仍處于下跌趨勢；其余五種水果價格指數(shù)均有所上漲。

具體來看，這五種水果指數(shù)上漲情況各有不同。漿果類（0.30%）與仁果類（0.82%）水果價格指數(shù)本周止跌為漲；香蕉類（4.74%）與果蔗類（8.56%）水果價格指數(shù)雖延續(xù)了上周的上漲趨勢，但漲幅有所收窄；而柑果類本周漲幅則相對穩(wěn)定，較上周擴大了0.20%。

圖3：分類別水果（周定基）價格指數(shù)環(huán)比漲跌幅

二、市場行情分析

本周的水果市場呈現(xiàn)出明顯的波動性：在所有水果品種中，本周價格上漲和下跌的均有21種，各占總水果品種的42.86%；7種水果的價格與上周持平（詳情請看<本周水果價格漲跌表>）。本周水果日均上市量1380噸，環(huán)比上周下降3.20%，同比下降14.31%，表明本周水果市場的總體活躍度較上周有所下降。

（1）柑橘類水果的交易目前主要以沃柑為主，而果凍橙已基本退出市場。砂糖橘現(xiàn)已進入銷售后期，臍橙類的供應(yīng)在市場上相對較少。與此同時，丑橘和耙耙柑的上市量也未見顯著增加。

（2）市場西瓜交易主要以麒麟西瓜、黑美人西瓜為主，甜王西瓜、皮二西瓜以及小吊瓜等品種雖然也有供應(yīng)，但其上市量相對較低。值得注意的是，麒麟西瓜正處于新舊茬口交替時期，其中頭茬與二茬之間的品質(zhì)和價格存在較大差異。鑒于此，特別提醒采購商在進貨時應(yīng)仔細檢查貨物，確保選購到符合預(yù)期品質(zhì)標準的產(chǎn)品。

（3）市場蘋果類交易主要依賴庫存資源，有山西紙加膜富士、煙臺富士、洛川富士、甘肅花牛蘋果、奶油富、黃元帥等多個品種。

（4）本周菠蘿價格略有上漲，甘蔗價格則小幅下跌；草莓交易熱度仍保持較高水平，但目前草莓季節(jié)已進入中后期，預(yù)計不久后將逐步退市；庫存的陽光玫瑰葡萄和克倫生葡萄今年的交易價格相較于往年有所下跌，且這些品種也已接近銷售末期。

（5）山東博洋6號、博洋9號等甜瓜品種開始逐漸上市，目前整體價位略高，隨著供應(yīng)量在未來一段時間內(nèi)逐漸增加，預(yù)計其價格將會逐步趨于合理水平。

三、本周水果價格漲跌表