水果交易量增加，南大堡市場水果價格指數(shù)有所回落

——2024年11月30日—2024年12月06日周評

一、指數(shù)走勢解讀

據(jù)“南大堡市場蔬果指數(shù)”信息系統(tǒng)監(jiān)測，本周水果（周定基）價格指數(shù)有所回落，收于100.82點，環(huán)比下跌5.53%。

圖1：水果（周定基）價格指數(shù)走勢

 同比來看，水果價格低于上年同期水平（2023年12月02日-12月08日），同比跌幅為3.84%。

圖2：水果價格同比漲跌幅

分類別來看，8大類水果周價格指數(shù)表現(xiàn)為“兩漲六跌”。

本周僅西甜瓜類和仁果類水果價格有所上漲，指數(shù)漲幅分別為7.97%和3.55%。

價格下跌品類中，果蔗類水果價格波動較大，指數(shù)由上周的上漲42.86%轉(zhuǎn)為本周的下跌16.36%，且兩周的變動幅度均位居第一；核果類和柑果類水果價格指數(shù)由漲轉(zhuǎn)跌，本周跌幅分別為2.09%和4.74%；聚復(fù)果類、漿果類和香蕉類水果價格指數(shù)持續(xù)下跌。

圖3：分類別水果（周定基）價格指數(shù)環(huán)比漲跌幅

二、市場行情分析

        本周，價格上漲的水果品類21種，占比38.18%；下跌品類22種，占比40%；持平品類12種（詳情請看<本周水果價格漲跌表>）。水果日均交易量1577噸，環(huán)比增長14.52%，同比增長3.84%。

（1）本周柑橘類水果整體上量減少，市場交易以果凍橙、臍橙、柚子等為主，貢桔上量較少，砂糖橘上量增多，蜜桔基本退市。

（2）本周蘋果類水果主要以煙臺富士、阿克蘇、花牛等為主，本地富士、奶油富士、黃元帥蘋果上量較少。

（3）本周西瓜市場交易主要以麒麟為主，黑美人西瓜次之，小吊瓜上量不穩(wěn)。

        （4）目前市場中葡萄類水果主要以克倫生為主，陽光玫瑰次之，紅提上量偏少。其中，克倫生葡萄因上量顯著增加，導(dǎo)致市場競爭激烈，但整體走貨量表現(xiàn)尚可。

        （5）本周草莓價格仍處于高位，但整體較為平穩(wěn)。

        （6）本周香蕉價格有所下滑。

三、市場行情預(yù)測

（1）柑橘類水果中，蜜桔基本退市，臍橙、果凍橙、砂糖橘等將成為主流。

（2）預(yù)測僅供參考。

四、本周水果價格漲跌表