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行情分析

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市場蔬菜行情周分析(2024.11.30-2024.12.06)

外地蔬菜上量增加,南大堡市場蔬菜價格指數(shù)繼續(xù)回升

——2024年1130—2024年12月06周評

一、指數(shù)走勢解讀

        據(jù)“南大堡市場蔬果指數(shù)”信息系統(tǒng)監(jiān)測,本周蔬菜(周定基)價格指數(shù)再次上行,收于95.44點,環(huán)比漲幅1.76%。

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1:蔬菜(周定基)價格指數(shù)走勢

        同比來看,蔬菜價格仍高于上年同期水平(20231202-1208日),且同比漲幅在持續(xù)穩(wěn)定擴張,本期為15.49%,較上期再次窄幅擴大1.90個百分點。

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2:蔬菜價格同比漲跌幅

        分類別來看,13大類蔬菜周價格指數(shù)表現(xiàn)為“八漲兩平三跌”,整體上行為主。

        具體來看,其他類蔬菜價格指數(shù)顯著上漲,漲幅從上期的2.35%擴張至23.62%葉菜類、白菜類和蔥蒜類蔬菜價格指數(shù)漲幅居中,分別為9.96%、7.97%5.53%;余下品類中,甘藍類蔬菜價格波動幅度明顯放緩,漲幅從上期的19.97%縮窄至0.80%。

        薯芋類、茄果類和瓜類蔬菜價格指數(shù)均由漲轉跌,跌幅分別為1.05%4.45%4.79%。

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3:分類別蔬菜(周定基)價格指數(shù)環(huán)比漲跌幅

二、市場行情分析

        本周價格上漲的蔬菜品類37種,占比39.36%;下跌品類36種,占比38.29%;持平品類21種(詳情請看<本周蔬菜價格漲跌表>)。

        本周蔬菜日均交易量2906噸,環(huán)比增長2.50%,同比增長3.14%;外地蔬菜日均上量1824噸,環(huán)比增長7.23%,同比減少1.54%

1)本周外地蔬菜如意大利生菜、生菜、黃芽白菜、茄子、黃瓜、西葫蘆、西紅柿、香蔥、豆王、白不老豆角、扁豆等供應量均有不同程度的增加,整體價格波動較大,漲跌不一。其中,黃瓜和西葫蘆等蔬菜的價格下跌較為明顯,原因在于云南、山西、山東等產(chǎn)地的黃瓜和西葫蘆陸續(xù)上市,市場供應充裕,導致價格下滑。

2)本地甘藍、松花菜、西蘭花和菜花等花椰菜類蔬菜上量減少,價格略有上漲。尤其是本地有機花菜因進入生長末期,產(chǎn)量明顯下降,且云南、浙江等地的菜花開始上市,進一步加劇了本地有機菜花價格的下跌。

3本周本地香菜、菠菜、小白菜等葉菜類蔬菜初期供應量較少,價格略有上漲;后期隨著上量逐漸增加,價格開始回落。油麥菜和生菜類蔬菜本周供應仍較為緊張,市場需求較大,推動價格持續(xù)上漲。

4目前山藥正值收獲時節(jié),上量增,本地山藥價格1.2/2.0/左右。

三、市場行情預測

        (1)隨著本地有機菜花逐步退出市場,南方各地的有機菜花將開始大量上市,以填補市場空缺。

        (2預測僅供參考。

四、本周蔬菜價格漲跌表

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