蔬菜交易量略有減少，南大堡市場(chǎng)蔬菜價(jià)格指數(shù)繼續(xù)下探

——2024年11月09日—2024年11月15日周評(píng)

一、指數(shù)走勢(shì)解讀

      據(jù)“南大堡市場(chǎng)蔬果指數(shù)”信息系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，本周蔬菜（周定基）價(jià)格指數(shù)持續(xù)處于下行通道，收于92.58點(diǎn)，環(huán)比下跌3.90%，跌幅較上期收窄2.83個(gè)百分點(diǎn)。

圖1：蔬菜（周定基）價(jià)格指數(shù)走勢(shì)

       同比來(lái)看，蔬菜價(jià)格依舊高于上年同期水平（2023年11月11日-11月17日），同比漲幅為27.63%，較上期再次縮窄19.98個(gè)百分點(diǎn)。

圖2：蔬菜價(jià)格同比漲跌幅

       分類別來(lái)看，13大類蔬菜周價(jià)格指數(shù)表現(xiàn)為“五漲兩平六跌“，上漲品類和下跌品類數(shù)量基本持平。

本周價(jià)格上漲品類：蔥蒜類蔬菜價(jià)格保持堅(jiān)挺，指數(shù)連續(xù)兩期溫和上漲，本期漲幅為2.16%。其他類、根菜類、葉菜類和薯芋類價(jià)格指數(shù)均由跌轉(zhuǎn)漲，本周漲幅依次遞減，分別為6.24%、3.72%、1.22%和0.50%。

       本周價(jià)格下跌品類：價(jià)格下跌的6類蔬菜中，瓜類蔬菜價(jià)格指數(shù)走勢(shì)最為平穩(wěn)，且由漲轉(zhuǎn)跌，其余5類蔬菜價(jià)格均連續(xù)走跌。其中，白菜類、豆類和甘藍(lán)類蔬菜價(jià)格指數(shù)跌勢(shì)放緩，環(huán)比跌幅較上期分別收窄7.84、2.90和6.94個(gè)百分點(diǎn)；食用菌類和茄果類蔬菜價(jià)格指數(shù)跌幅相近，分別為11.03%和11.09%，較上期分別放寬9.80和3.09個(gè)百分點(diǎn)。

圖3：分類別蔬菜（周定基）價(jià)格指數(shù)環(huán)比漲跌幅

二、市場(chǎng)行情分析

      本周，價(jià)格上漲的蔬菜品類21種，占比22.82%；下跌品類47種，占比51.08%；持平品類24種（詳情請(qǐng)看<本周蔬菜價(jià)格漲跌表>）。

      本周，蔬菜日均交易量2833噸，環(huán)比減少8.99%，同比增長(zhǎng)15.95%；外地蔬菜日均上量1405噸，環(huán)比減少0.43%，同比增長(zhǎng)2.11%。本周受降雨影響，蔬菜交易量略有減少。

    （1）本地松花、菜花、甘藍(lán)上量依舊較大，價(jià)格穩(wěn)中有跌。

    （2）受降雨影響，本周茴香價(jià)格明顯上漲，后續(xù)雖有所回落，但仍高于上周。本地蔬菜如苤藍(lán)、茼蒿、菠菜、油麥、小白菜、油菜、生菜、香蔥等價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)，波動(dòng)幅度不大；本地西蘭花、芹菜價(jià)格微跌。外地蔬菜如紅薯類以及部分冬瓜價(jià)格基本平穩(wěn)。

    （3）受降雨后續(xù)影響，本周四、周五兩天產(chǎn)自山東、遼寧等地的外地黃瓜價(jià)格上漲。白不老、豆王、扁豆等豆角類蔬菜價(jià)格下降，產(chǎn)地主要以山東、云南為主。西紅柿、尖椒、螺絲椒等茄果類蔬菜價(jià)格大幅下跌。

    （4）河南蒜苗逐漸上市。

三、市場(chǎng)行情預(yù)測(cè)

    （1）據(jù)天氣預(yù)報(bào)，未來(lái)幾周以晴天為主，蔬菜交易將更加繁榮

    （2）預(yù)測(cè)僅供參考。

四、本周蔬菜價(jià)格漲跌表