蔬菜供應(yīng)放寬，南大堡市場蔬菜價(jià)格指數(shù)微幅下跌

——2024年10月5日—2024年10月11日周評

一、指數(shù)走勢解讀

        本周南大堡市場天氣以晴天為主。據(jù)“南大堡市場蔬果指數(shù)”信息系統(tǒng)監(jiān)測，本周蔬菜（周定基）價(jià)格指數(shù)走勢趨穩(wěn)，收于123.18點(diǎn)，環(huán)比微跌0.60%。

圖1：蔬菜（周定基）價(jià)格指數(shù)走勢

        同比來看，自7月中旬以來，蔬菜價(jià)格已連續(xù)14周高于上年同期水平，且同比漲幅整體持續(xù)走闊，本周漲幅為67.76%，略低于上周但仍處于較高水平。

圖2：蔬菜價(jià)格同比漲跌幅

        分類別來看，本周13大類蔬菜周價(jià)格指數(shù)表現(xiàn)為“六漲七降”，上漲品類和下跌品類基本持平。

        本周價(jià)格上漲品類：茄果類、其他類和甘藍(lán)類蔬菜本周行情明顯好轉(zhuǎn)，價(jià)格指數(shù)均由跌轉(zhuǎn)漲，本周漲幅分別為17.89%、11.33%和10.98%；豆類蔬菜價(jià)格指數(shù)繼續(xù)上漲，本周微幅收窄至10.06%；瓜類和薯芋類蔬菜價(jià)格指數(shù)漲勢相對平緩，漲幅僅為1.91%和0.67%。

        本周價(jià)格下跌品類：蔥蒜類和葉菜類蔬菜價(jià)格指數(shù)雙雙由漲轉(zhuǎn)跌，其中，葉菜類蔬菜因上量顯著增加，環(huán)比跌幅為18.36%，在下跌品類中位列第一；水生類、食用菌類、芽菜類、白菜類和根菜類蔬菜價(jià)格指數(shù)均連續(xù)走跌，本周跌幅分別為1.35%、2.20%、5.51%、6.20%和10.40%。

圖3：分類別蔬菜（周定基）價(jià)格指數(shù)環(huán)比漲跌幅

二、市場行情分析

        本周，價(jià)格上漲的蔬菜品類有44種，占比47.83%；下跌品類有40種，占比43.48%；持平品類有8種（詳情請看<本周蔬菜價(jià)格漲跌表>）。

隨著本地蔬菜大量上市，蔬菜交易日漸繁榮。本周，蔬菜日均交易量3416噸，環(huán)比增長13.64%，同比增長18.50%；外地蔬菜日均上量2042噸，環(huán)比上周增長10.14%，同比增長26.24%。

        （1）隨著本地葉菜大量上市，葉菜類蔬菜價(jià)格迎來大幅下跌，如香菜價(jià)格前段時(shí)間的7.5元/斤跌至3.5元/斤；茴香、生菜、小油菜價(jià)格等已跌至1元/斤以下；菠菜、茼蒿等蔬菜價(jià)格也跌至1元/斤左右。

        （2）本地甘藍(lán)上量增加，甘藍(lán)價(jià)格也迎來一波下跌。

        （3）本地菜花類蔬菜目前價(jià)格相對穩(wěn)定，但也顯現(xiàn)出下滑趨勢。

        （4）外地彩椒、美人椒、泡椒等小眾椒類整體產(chǎn)量較少，供不應(yīng)求，價(jià)格居高。

        （5）土豆、洋蔥大量上市。

三、市場行情預(yù)測

        （1）目前來看，隨著本地季節(jié)蔬菜陸續(xù)進(jìn)入豐收期，菜價(jià)多步入下行通道；同時(shí)，其他蔬菜受整體市場行情的影響，價(jià)格或?qū)㈦S之下跌。

        （2）預(yù)測僅供參考。

四、本周蔬菜價(jià)格漲跌表