市場供應(yīng)受限，南大堡市場蔬菜價(jià)格指數(shù)再次上漲

——2024年9月21日—2024年9月27日周評

一、指數(shù)走勢解讀

        本周（2024.09.21-2024.09.27）南大堡市場天氣以晴天為主。據(jù)“南大堡市場蔬果指數(shù)”信息系統(tǒng)監(jiān)測，本周蔬菜（周定基）價(jià)格指數(shù)延續(xù)上行走勢，收于124.24點(diǎn)，環(huán)比漲幅1.62%。

圖1：蔬菜（周定基）價(jià)格指數(shù)走勢

        同比來看，本周蔬菜市場行情依舊優(yōu)于上年同期水平（2023年9月23日—2023年9月29日），同比漲幅為67.77%，與上周基本持平。

圖2：蔬菜價(jià)格同比漲跌幅

        分類別來看，中秋過后，市場需求放緩，本周13大類蔬菜周價(jià)格指數(shù)表現(xiàn)為“八漲一平四降”，上漲品類數(shù)量較上期有所減少。

        本周價(jià)格上漲品類：整體來看，本周上漲的8類蔬菜盡管價(jià)格指數(shù)漲幅不一，但均是連續(xù)兩周上行，表明近期蔬菜市場行情穩(wěn)中偏好。其中，茄果類和白菜類蔬菜價(jià)格指數(shù)漲勢最為明顯，指數(shù)漲幅分別為20.42%和14.37%；葉菜類和瓜類蔬菜價(jià)格指數(shù)漲幅趨近，位列第二梯隊(duì)，分別為8.32%和7.39%；其他類、甘藍(lán)類、水生類和食用菌類蔬菜價(jià)格指數(shù)走勢相對平穩(wěn)，指數(shù)漲幅均不超過2個(gè)百分點(diǎn)。

        本周價(jià)格下跌品類：價(jià)格下跌的4種品類蔬菜市場行情分化明顯。具體來看，薯芋類和蔥蒜類蔬菜價(jià)格指數(shù)連續(xù)下行，本期跌幅分別為1.91%和2.91%，較上期小幅走闊，市場行情持續(xù)走弱；豆類和根菜類蔬菜價(jià)格指數(shù)由漲轉(zhuǎn)跌，跌幅分別為3.12%和3.39%，但考慮到上期兩類蔬菜價(jià)格明顯上漲，因此整體行情依舊偏好。

圖3：分類別蔬菜（周定基）價(jià)格指數(shù)環(huán)比漲跌幅

二、市場行情分析

        本周，價(jià)格上漲的蔬菜品類有46種，占比48.93%；下跌品類有28種，占比29.79%；持平品類有20種（詳情請看<本周蔬菜價(jià)格漲跌表>）。

        本周，中秋節(jié)后影響逐漸消退，蔬菜市場恢復(fù)繁榮。蔬菜日均交易量3021噸，環(huán)比增長30.89%，同比增長15.72%；外地蔬菜日均上量2023噸，環(huán)比增長9.06%，同比增長6.88%。蔬菜均價(jià)3.08元/斤，環(huán)比增長6.21%。

        （1）受14號臺風(fēng)“普拉桑波”的后續(xù)影響，南方多地蔬菜產(chǎn)出緊張，張北等北方多地蔬菜進(jìn)入生產(chǎn)尾期，全國貨源供應(yīng)不足，帶動蔬菜價(jià)格整體上漲。

        （2）蔬菜產(chǎn)區(qū)逐漸向邯鄲、山東等地轉(zhuǎn)移，目前邯鄲本地蔬菜陸續(xù)開始上市。本地菠菜、芹菜、有機(jī)菜花和甘藍(lán)等品類蔬菜開始大量上市，而內(nèi)蒙菠菜、甘肅芹菜、張北有機(jī)菜花、甘藍(lán)等外地蔬菜逐步退出市場。

        （3）受品質(zhì)影響，本地西紅柿市場價(jià)格繼續(xù)上漲，進(jìn)一步拉大了同外地西紅柿之間的售價(jià)差距。

        （4）從時(shí)間上來看，9月27日前，本地大部分蔬菜市場行情穩(wěn)中向好，價(jià)格持續(xù)上漲；9月27日后，蔬菜行情出現(xiàn)遲滯，整體價(jià)格有所下滑。原因主要有兩點(diǎn)，一方面，前期蔬菜價(jià)格漲幅較大，高價(jià)一定程度上抑制了市場需求，導(dǎo)致蔬菜銷售困難，客商多選擇減少訂單或降低收貨價(jià)格；另一方面，當(dāng)前正值本地蔬菜收獲季節(jié)，蔬菜上量增幅明顯，導(dǎo)致價(jià)格有所下滑。

三、市場行情預(yù)測

        （1）目前來看，隨著本地蔬菜陸續(xù)進(jìn)入豐收期，市場供應(yīng)相對充裕，短期中，蔬菜價(jià)格大概率維持穩(wěn)中偏弱走勢。

        （2）預(yù)測僅供參考。

四、本周蔬菜價(jià)格漲跌表