陰雨天氣影響水果供應(yīng)，南大堡市場(chǎng)水果價(jià)格指數(shù)小幅波動(dòng)

——2025年6月28日—2025年7月4日周評(píng)

一、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)分析

（一）市場(chǎng)價(jià)格變化情況：

據(jù)“南大堡市場(chǎng)蔬果指數(shù)”信息系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，本期水果價(jià)格相較去年同期仍處于較高水平，但同比漲幅有所下降，本期為8.46%。

圖1：水果價(jià)格同比漲跌幅

分類別來(lái)看，漿果類（-16.29%）水果價(jià)格指數(shù)本期跌幅最大；荔枝類（-5.38%）、聚復(fù)果類（-1.24%）水果價(jià)格指數(shù)本期由漲轉(zhuǎn)跌；仁果類水果價(jià)格指數(shù)則由上期的下跌10.90%轉(zhuǎn)為本期的上漲9.79%；西甜瓜類（-5.02%）、核果類（-4.99%）水果價(jià)格指數(shù)本期跌幅有所擴(kuò)大；香蕉類水果價(jià)格指數(shù)本期環(huán)比持平。

圖2：分類別水果（周定基）價(jià)格指數(shù)環(huán)比漲跌幅

從具體水果品種來(lái)看，本期價(jià)格上漲的水果有13種，占總水果品種的27.66%，其中蟠桃本期均價(jià)3.10元/斤，上期均價(jià)2.54元/斤，環(huán)比漲幅達(dá)22.05%；價(jià)格下跌的水果有27種，占總水果品種的54.44%，其中櫻桃本期均價(jià)5.50元/斤，上期均價(jià)12.00元/斤，環(huán)比下降54.17%；本期價(jià)格持平的水果有7種。

（二）交易量變化情況：

本期水果日均上量1022.75噸，環(huán)比減少27.30%，同比增長(zhǎng)5.39%。受陰雨天氣影響，本期水果交易量有所減少。

二、價(jià)格變化原因分析

目前，外地甜瓜類水果已銷售完畢，價(jià)格持續(xù)回落。與此同時(shí)，本地甜瓜大量集中上市，導(dǎo)致整體市場(chǎng)價(jià)格呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。鷹嘴芒、澳芒及象牙芒的供應(yīng)量保持穩(wěn)定，西瓜的品種也在逐漸增多。

此外，除了當(dāng)前市場(chǎng)上已有的西瓜、葡萄外，桃子等水果也將迎來(lái)大量上市期。隨著更多種類的水果進(jìn)入市場(chǎng)，消費(fèi)者的挑選余地更大，這也將加劇各品類水果之間的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，導(dǎo)致部分水果的價(jià)格和交易量出現(xiàn)波動(dòng)。

三、未來(lái)變化趨勢(shì)預(yù)測(cè)

下周持續(xù)降雨不利于水果采摘，不耐儲(chǔ)存、易受雨水影響品質(zhì)的水果上市量將有所減少。西瓜由于運(yùn)輸受阻和儲(chǔ)存難度增加，供應(yīng)量也將減少，而夏季消費(fèi)者對(duì)西瓜需求仍較大，價(jià)格或?qū)⑸蠞q。芒果等熱帶水果在降雨天氣下容易受損和腐爛，價(jià)格或?qū)⒊霈F(xiàn)上升趨勢(shì)。

四、本期水果價(jià)格漲跌表