陰雨天氣蔬菜價格高位運行，南大堡市場蔬菜價格指數(shù)漲幅擴大

——2024年7月27日—2024年8月2日周評

一、蔬菜價格指數(shù)漲幅擴大

本周（2024年7月27日—2024年8月2日）南大堡市場以多云天氣為主。根據(jù)市場蔬菜價格監(jiān)測，本周，南大堡蔬菜（周定基）價格指數(shù)加速上漲，指數(shù)值為103.46點，環(huán)比上漲3.81%。從平均價格來看，本周市場蔬菜周平均價格為2.36元/斤，較上周的2.21元/斤上漲6.79%。

圖1：蔬菜（周定基）價格指數(shù)運行趨勢

同比來看，本周蔬菜價格較上年同期（2023年7月28日—2023年8月4日）上漲20.84%，同比漲幅較上周擴大14.20個百分點。

圖2：蔬菜價格周同比漲跌幅

分類別來看，本周13大類蔬菜（周定基）價格指數(shù)呈現(xiàn)“九漲二平二跌”態(tài)勢。具體來看，本周葉菜類（+18.18%）、根菜類（+16.64%）、瓜菜類（+8.02%）環(huán)比漲幅擴大，白菜類（+6.72%）、豆類（+2.30%）和薯芋類（+0.83%）止跌回暖，茄果類（+0.92%）漲幅收窄；下跌的品類中，其他類（-3.75%）由漲轉(zhuǎn)跌，水生類（-9.02%）加速下行。

圖3：（2024.07.27-2024.08.02）分類別蔬菜（周定基）價格指數(shù)環(huán)比漲跌幅

二、市場行情分析

本周蔬菜上漲的有51種，占總蔬菜品種54.84%；下跌的有21種，占總蔬菜品種22.58%；持平的有21種（詳情請看<本周蔬菜漲跌表>）。

本周蔬菜日均交易量1895噸，環(huán)比上周減少1.34%，同比增長4.82%；外地蔬菜日均上量1573噸，環(huán)比上周增長5.90%，同比增長3.28%；外地蔬菜占比繼續(xù)增多，本地蔬菜進一步減少。本周蔬菜均價2.36元/斤，環(huán)比上周增長6.79%。

（1）本周多種蔬菜價格出現(xiàn)上漲現(xiàn)象，主要原因是受全國多地降雨影響，蔬菜產(chǎn)出減少，貨源供應緊張，需求大于供給，不斷拉動蔬菜價格上漲。

（2）本周本地長豆角價格迅速拉升。本地長豆角逐漸步入尾期，產(chǎn)量減少，而長豆角的需求量一直較大，采購商不斷加價收貨，導致長豆角價格迅速飆升，目前質(zhì)量較好的長豆角收貨價格已經(jīng)達到3.8元/斤。

（3）張北甘藍、有機菜花、白蘿卜，本周內(nèi)價格上漲。主要原因產(chǎn)地受降雨影響，貨源減少，收貨困難，價格上漲。同樣，東北的苦苣、山東的大蔥，都是降雨影響，貨源減少，價格上漲。

（4）干姜整體庫存減少，價格上漲。

三、市場行情預測

（1）根據(jù)天氣預報，未來一周依舊是陰雨天氣，受多種因素影響，預計未來一段時間，部分蔬菜將繼續(xù)保持高價運行，部分蔬菜價格有可能繼續(xù)上漲。本地長豆角價格基本達到高峰。

（2）預測僅供參考。

四、本周蔬菜漲跌表