本地葉菜處于淡季，南大堡市場(chǎng)蔬菜價(jià)格指數(shù)漲勢(shì)放緩

——2024年7月13日—2024年7月19日周評(píng)

一、蔬菜價(jià)格指數(shù)漲勢(shì)放緩

本周（2024年7月13日—2024年7月19日）南大堡市場(chǎng)天氣以陰天為主。根據(jù)市場(chǎng)蔬菜價(jià)格監(jiān)測(cè)，本周，南大堡蔬菜（周定基）價(jià)格指數(shù)漲勢(shì)放緩，指數(shù)值為99.01點(diǎn)，環(huán)比上漲1.75%。從平均價(jià)格來(lái)看，本周市場(chǎng)蔬菜周平均價(jià)格為2.14元/斤，較上周的2.03元/斤上漲5.42%。

圖1：蔬菜（周定基）價(jià)格指數(shù)運(yùn)行趨勢(shì)

同比來(lái)看，本周蔬菜價(jià)格較上年同期（2023年7月14日—2023年7月20日）上漲2.57%，同比漲幅較上周擴(kuò)大0.48個(gè)百分點(diǎn)。

圖2：蔬菜價(jià)格周同比漲跌幅

分類別來(lái)看，本周13大類蔬菜（周定基）價(jià)格指數(shù)呈現(xiàn)“九漲一平三跌”態(tài)勢(shì)。具體來(lái)看，葉菜類、白菜類和食用菌類周環(huán)比漲幅較上周明顯擴(kuò)大，分別達(dá)27.00%、15.16%和14.01%；其他類、茄果類、薯芋類、蔥蒜類、瓜類、豆類漲幅均有不同程度收窄；根菜類和甘藍(lán)類由漲轉(zhuǎn)跌，本周分別環(huán)比下跌1.42%和5.17%；水生類跌幅擴(kuò)大至7.49%。

圖3：（2024.07.13-2024.07.19）分類別蔬菜（周定基）價(jià)格指數(shù)環(huán)比漲跌幅

二、市場(chǎng)行情分析與預(yù)測(cè)

（一）行情分析

（1）本周市場(chǎng)銷售的蔬菜中，價(jià)格上漲的品種有50種，占比52.63%；下跌25種，占比26.31%；持平20種（詳情請(qǐng)看<本周蔬菜漲跌表>）。

（2）本周蔬菜日均交易量1899噸，環(huán)比增長(zhǎng)4.60%，同比增長(zhǎng)12.75%；外地蔬菜日均上量1465噸，環(huán)比增長(zhǎng)12.41%，同比增長(zhǎng)0.93%；外地蔬菜占比繼續(xù)增多，本地蔬菜進(jìn)一步減少。本周蔬菜均價(jià)2.14元/斤，環(huán)比上周增長(zhǎng)5.56%。

（3）本周香菜上量減少，需求增多，價(jià)格迅速上漲；而小白菜需求減少，價(jià)格回落。張北有機(jī)菜花、菜花正值旺季，價(jià)格逐漸下跌；寧夏甘藍(lán)上市，甘藍(lán)價(jià)格也有所下跌。本地西紅柿已到尾聲，東北、四川等地西紅柿逐漸上市，產(chǎn)地更換帶來(lái)的運(yùn)輸成本增加等多種因素影響，西紅柿價(jià)格攀升。

（4）目前市場(chǎng)內(nèi)的本地葉菜整體處于淡季，其他本地蔬菜主要以季節(jié)性蔬菜為主，如長(zhǎng)豆角、絲瓜、苦瓜、瓠子等等；外地蔬菜明顯增多，如甘藍(lán)類、菜花類、大白菜等，云南葉菜、東北土豆也開始逐漸上市。

（二）行情預(yù)測(cè)

（1）根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，未來(lái)一周將可能繼續(xù)是陰雨天氣，受多種因素影響，預(yù)計(jì)未來(lái)一段時(shí)間，部分蔬菜將繼續(xù)保持高位運(yùn)行，部分蔬菜價(jià)格有可能繼續(xù)上漲。

（2）預(yù)測(cè)僅供參考。

三、本周蔬菜漲跌表