一、蔬菜價格指數(shù)高位回調(diào)

本周（2024.05.04-2024.05.10）南大堡市場天氣陰晴各半。根據(jù)市場每日蔬菜價格監(jiān)測，本周蔬菜價格指數(shù)收官為123.03，周平均指數(shù)為129.49，上周（2024.04.27-2024.05.03）蔬菜價格指數(shù)收官為135.48，上周平均指數(shù)為129.51，周環(huán)比上周下跌0.02%；本周內(nèi)蔬菜指數(shù)下跌7.51%。

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圖1：（2024.04.27-2024.05.10）蔬菜價格指數(shù)走勢圖

分類別來看，本周13大類指數(shù)呈現(xiàn)“四漲二平七跌”態(tài)勢，具體來看，本周葉菜類掉頭下跌30.47%，甘藍類（-28.29%）和豆類（-23.93%）亦有較大幅度的下跌，白菜類（-10.97%）、茄果類（-10.91%）和瓜類（-5.31%）跌幅均超5%。

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圖2：（2024.05.04-2024.05.10）分類別蔬菜價格指數(shù)周漲跌幅

二、市場行情分析

（一）行情分析

（1）本周蔬菜上漲的有33種，占總蔬菜品種35.87%；下跌的有45種，占總蔬菜品種48.91%；持平的有14種（詳情請看<本周蔬菜漲跌表>）。本周蔬菜均價2.25元/斤，上周均價2.24元/斤，周環(huán)比上漲0.24%。

（2）本周蔬菜日均交易量3040噸，環(huán)比上周增長5.20%；外地蔬菜日均上量1324噸，環(huán)比上周下跌3.31%；外地蔬菜上量繼續(xù)減少，本地蔬菜占比繼續(xù)增多。

（3）蔬菜價格變化莫測，上周多種蔬菜價格一路上揚，漲價幅度特別大，然而到了本周開始逐步下滑，甚至在這兩天遇到多種蔬菜價格直接跳水式下跌。如有機菜花、菜花，在5月8日清晨價格還是2.4元/斤，到了5月9日清晨，有機菜花價格已經(jīng)跌至1.6元/斤，跌幅達33.33%。到5月10日，各種葉菜也紛紛價格大跌，如油麥、生菜、意大利生菜等等。上周漲到16元/斤的香菜，當天下午就出現(xiàn)頹勢，隨之價格逐步陸續(xù)下跌，到5月10日，跌至8元/斤。

（4）本地甘藍大量上市，隨之本周價格又下跌了0.1元/斤。

（5）從上述可以看出，這次價格下跌大部分都是上周上漲的蔬菜，主要是葉菜類和菜花類。

（6）山東青椒、尖椒同樣也迎來一波價格下跌，基本跌回原來的價位。

（7）本周的絲瓜、苦瓜、西紅柿等瓜果菜，迎來一波微漲。