導讀

指數(shù)表現(xiàn)：

2024年，南大堡市場蔬菜價格指數(shù)走勢呈現(xiàn)出明顯的階段性特征，上半年高開低走，下半年沖高回落，最終于12月收于98.80點，年內整體下降11.90%。分類別來看，2024年12大類蔬菜價格指數(shù)整體表現(xiàn)為“五漲七跌”。南大堡市場水果價格指數(shù)震蕩下行，12月指數(shù)收于99.82點，年內整體小幅下降3.86%。分類別來看，9大類水果價格指數(shù)整體表現(xiàn)為“三漲六跌”。

南大堡市場品牌指數(shù)波動下行，四季度收于90.23點，較2023年四季度下降9.77個百分點。細分指標中，品牌影響力指數(shù)震蕩下行，整體變動幅度較大；品牌建設指數(shù)走勢疲軟，反映出2024年市場品牌建設力度稍有不足。

南大堡市場景氣指數(shù)表現(xiàn)良好，除5月和6月指數(shù)低于榮枯線以外，其余各月指數(shù)均位于榮枯線上方運行。細分指標中，市場熱度景氣指數(shù)整體處于較高水平運行；信心評估和商戶景氣指數(shù)走勢保持一致，多數(shù)月份位于景氣區(qū)間運行。

一、2024年指數(shù)運行表現(xiàn)

（一）蔬菜價格指數(shù)

1、蔬菜定基價格指數(shù)波動運行

2024年，南大堡市場蔬菜價格指數(shù)走勢呈現(xiàn)出明顯的階段性特征，依次以2月、6月、9月和11月為分界點，前后指數(shù)呈相反走勢，12月指數(shù)收于98.80點，較2023年12月小幅上漲1.91%。

圖1 南大堡市場蔬菜定基價格指數(shù)走勢

1-2月，受季節(jié)性因素、不利天氣以及節(jié)日效應影響，南大堡市場蔬菜價格指數(shù)接連上行，2月收于年度最高水平125.71點，較2023年12月上漲29.66%。分析來看，首先，冬季南方菜逐漸成為市場交易的主體，隨著貨源產地的南移，整體的包裝、運輸、保鮮等方面的成本有所增加，導致菜價易漲難跌。其次，1月冷空氣活動頻繁，2月初我國中東部地區(qū)迎來持續(xù)性雨雪冰凍天氣，降溫、雨雪、寡照等不良天氣導致蔬菜生長速度放緩，產量收緊，同時對蔬菜采收、包裝、運輸?shù)纫矔斐刹焕绊?。最后?/span>1-2月恰逢春節(jié)前后，市場交易繁忙，采購商積極備貨，疊加節(jié)日期間消費市場對精品蔬菜的需求明顯增加，多種因素共同推動了菜價上漲。

3-6月，菜價出現(xiàn)季節(jié)性下降，南大堡市場蔬菜價格指數(shù)持續(xù)回落，6月收于年度最低水平84.99點，較2月下跌32.39%。進入春季后，全國氣溫逐漸回升，各地蔬菜長勢良好，部分品種多地貨源重疊供市，貨源供應充足，菜價上漲乏力。同時，蔬菜產地不斷由南向北轉移，產地轉換銜接順暢，運輸、包裝等環(huán)節(jié)成本費用減少。此外，部分庫存蔬菜和冬菜品種逐漸進入交易尾期，貨源質量明顯下降，且隨著天氣愈加炎熱，部分蔬菜耐儲性較差，整體品質參差不齊，進一步導致了菜價的走低。

7-9月，極端災害天氣增多，影響蔬菜生長和采收，南大堡市場蔬菜價格指數(shù)重回上行通道，9月收于121.90點，較6月上漲43.43%。7、8月，南北方高溫地區(qū)連片，中東部地區(qū)持續(xù)性強降雨和大范圍高溫天氣多發(fā)，部分地區(qū)甚至出現(xiàn)明顯的旱澇急轉，嚴重影響蔬菜生長和采收。此外，雨水天氣也導致部分蔬菜水分較大，更易腐爛變質，一定程度上增加了蔬菜的保鮮成本以及損耗率，促使菜價一路走高。9月，本地蔬菜陸續(xù)進入豐收期，但市場供應依舊偏緊，且受開學季和“中秋”節(jié)日效應影響，終端消費需求增強，蔬菜價格指數(shù)再次上漲，但漲勢有所放緩，環(huán)比漲幅從8月的20.68%收窄至4.58%。

10-11月，秋菜上市量逐漸增加，菜價隨著市場供應能力增強開始回落，南大堡蔬菜市場價格指數(shù)于11月收于93.50點，較9月下跌23.30%。此階段各地蔬菜自供應相對充足，外調需求不強，運輸、儲存、包裝等成本費用較低；此外，受夏季降雨影響，推遲上市的部分蔬菜在11月集中上市，且2024年夏季蔬菜價格高，部分菜農選擇擴種，進一步增加了市場供給。

12月，南大堡蔬菜價格指數(shù)再次上漲，收于98.80點，但漲勢較為溫和，環(huán)比漲幅低于上年同期9.57個百分點。一方面，12月我國部分地區(qū)冷空氣活動頻繁，相對不利于蔬菜生長和運輸；另一方面，“南菜北運”陸續(xù)進入交易旺季，南方蔬菜進場量持續(xù)增加，商品質量和運輸成本較高，推動菜價上漲。此外，較2023年12月，2024年指數(shù)回升的幅度較小，原因在于2024年整體的天氣情況優(yōu)于2023年，且此前（8-10月）菜價偏高，部分菜農種植積極性增強，種植面積有所增加。

2、分類別蔬菜價格指數(shù)漲跌基本持平

分類別來看，2024年12大類蔬菜價格指數(shù)整體表現(xiàn)為“五漲七跌”。其中，根菜類和甘藍類蔬菜價格指數(shù)漲幅較為相近且靠前，分別為29.63%和29.54%；白菜類（-24.30%）和食用菌類（-21.20%）指數(shù)跌幅在下降的7種蔬菜中位列第一和第二。

圖2 分品類蔬菜價格指數(shù)整體漲跌幅

從指數(shù)各月的環(huán)比漲跌幅來看，如圖2所示，根菜類和甘藍類蔬菜價格在7、8月的漲勢較為顯著。分析來看，根菜類蔬菜如芥菜，因浙江等產區(qū)受陰雨寡照和高溫天氣影響，產量下降，供應收緊，7月地頭價為2.92元/公斤，環(huán)比上漲34.60%；以及蘿卜類，7-8月來自北方產區(qū)的白蘿卜上市量增加，但受貨源質量上乘、運輸成本上調等因素影響，價格平均上漲超過10%。甘藍類蔬菜價格大幅上漲除了受高溫多雨天氣的影響，還在于部分甘藍類蔬菜如結球甘藍2023年冬季和2024年春季的價格偏低，導致農民種植積極性下降，種植面積減少。據(jù)統(tǒng)計，甘肅蘭州、張掖等產區(qū)2024年結球甘藍種植面積較2023年同期減少了10%。

食用菌類蔬菜價格在3月、10月下降較為明顯。分析來看，食用菌應季時間主要集中在春秋兩季，具體為春季的3-5月和秋季的10-11月，這兩個時間段內各種食用菌生長迅速，供應持續(xù)寬松，行情出現(xiàn)季節(jié)性回落。

白菜類蔬菜價格在11月價格下降幅度較大。白菜類蔬菜11月價格明顯下降的主要原因有兩個：一是季節(jié)性因素，與往年一樣進入了價格下降的周期；二是由于2024年11月氣溫偏高，導致全國多個主要產區(qū)的白菜同時上市，供應量大幅增加，進一步增加了白菜類蔬菜價格的下行壓力。

圖3 部分品類蔬菜價格指數(shù)各月環(huán)比漲跌幅

3、蔬菜價格水平均高于上年同期

蔬菜同比價格指數(shù)是衡量各品種蔬菜價格與上年同期的相對變化情況。2024年，南大堡蔬菜價格整體高于上年同期，僅6月價格同比下降，具體運行情況見下圖：

圖4 南大堡市場蔬菜價格同比漲跌幅

2024年1-4月，南大堡蔬菜價格水平高于上年同期，且漲幅逐步擴大，4月同比漲幅達到19.36%；5月雖仍高于上年同期，但漲幅大幅收窄至4.32%；6月蔬菜價格水平低于上年同期，跌幅為7.82%。分析來看，2月強降溫以后，影響部分蔬菜的正常生長，也導致部分蔬菜的種植期推遲，造成上半年蔬菜供不應求的局面，蔬菜價格較上年同期不斷抬升。進入5月以后，前期推遲上市的部分蔬菜逐漸形成了批量上市條件，蔬菜供應能力快速增強，致使價格回落。

7-10月，全國平均氣溫均高于常年同期水平，平均降水量也相對偏多，部分地區(qū)暴雨頻繁，多個臺風陸續(xù)登陸，整體不太利于蔬菜生產。此外，部分蔬菜2023年行情較差，價格持續(xù)低迷，導致2024年的種植面積和產量下降，帶動菜價進一步上漲。11-12月，隨著秋菜上市量逐漸增加，菜價漲幅逐漸回歸正常區(qū)間，其中12月菜價未出現(xiàn)明顯的季節(jié)性回升，主要原因是三季度受極端天氣的影響，價格快速上漲，創(chuàng)近5年新高，導致部分菜農種植積極性偏高，種植面積有所增加，供需情況相對穩(wěn)定。

（二）水果價格指數(shù)

1、水果定基價格指數(shù)整體震蕩運行

2024年，南大堡市場水果價格指數(shù)波動運行，12月指數(shù)收于99.82點，年內整體小幅下降3.86%。具體運行情況如下圖所示：

圖5 南大堡市場水果定基價格指數(shù)走勢

1-5月，水果價格指數(shù)波動上行，于2月、5月達到相對高點。具體來看，2月受春節(jié)假期高消費需求的影響，水果市場行情表現(xiàn)較好，帶動指數(shù)上漲。5月，荔枝主產地廣東因部分地區(qū)4月降水多，導致預期減產，荔枝價格明顯沖高，帶動指數(shù)整體抬升至113.82點，為年內高點。

6-7月，指數(shù)值持續(xù)回落，于7月收于年內低點93.31點。分析來看，此階段本地多種葡萄如京亞、夏黑、紅無核等陸續(xù)上市，市場供應充裕，且多數(shù)交易集中在葡萄園，品質上乘的葡萄在園區(qū)就被收購，市場交易以普貨為主，價格偏低。此外，自5月中下旬起，隨著多地的荔枝逐漸上市，其價格開始緩慢回落，至7月，市場上僅有少量荔枝交易，且品質一般。

8月，指數(shù)回升明顯，收于109.70點，環(huán)比回升17.57%。從細分品類來看，8月西甜瓜類水果價格的大幅上漲是拉動總價格指數(shù)上行的主要因素。8月是我國西瓜集中上市的季節(jié)，屬于傳統(tǒng)意義上的銷售旺季。2024年，寧夏、內蒙、甘肅等西北產區(qū)以及東北等地降雨天氣多發(fā)，對西瓜的生長和采摘產生不利影響，推動西瓜價格整體走高。

9-12月，指數(shù)整體呈下行走勢，最終收于99.82點。分析來看，隨著秋季到來，多種水果進入上市季節(jié)，如南方的橘子和橙子類水果，市場上水果品類逐漸增加，消費者選擇空間較大，對整體的水果價格造成下行壓力。

2、分類別水果價格指數(shù)多數(shù)下行

分類別來看，2024年9大類水果價格指數(shù)整體表現(xiàn)為“三漲六跌”。具體情況如下圖所示：

圖6 分品類水果價格指數(shù)整體漲跌幅

從具體品種指數(shù)走勢來看，2024年柑果類、香蕉類和果蔗類呈現(xiàn)上漲趨勢。其中柑果類漲幅最為突出，較2023年年末整體上漲24.21%，上漲期主要集中在11月和12月。分析來看，10月起，新一季柑果類果品陸續(xù)采摘，上市初期價格仍表現(xiàn)偏低，但受高溫天氣影響，四川、云南和廣西等地的柑果類果品出現(xiàn)裂果、減產等現(xiàn)象，市場供應量不及預期，推動柑果類水果價格指數(shù)在11-12月持續(xù)上行。

下跌的品種有荔枝類、核果類、仁果類、西甜瓜類、漿果類和聚復果類，其中又以聚復果類跌幅最大。分析來看，菠蘿、榴蓮等主流的聚復果類水果價格下跌明顯是導致總指數(shù)回落的主要因素。據(jù)了解，受2023年菠蘿價格偏高影響，2024年不少地區(qū)種植戶擴大菠蘿種植面積，菠蘿供應整體寬松，導致了價格有所下降。

3、水果價格水平同比情況分析

同比來看，2024年上半年水果價格指數(shù)整體弱于2023年同期，下半年整體高于2023年同期水平。

圖7 南大堡市場水果價格同比漲跌幅

具體來看，2024年2月和6月南大堡市場水果價格水平高于上年同期。2月，我國迎來多輪大范圍雨雪天氣，水果運輸時長、成本增加；此外，2023年2月已處于春節(jié)假期后市場，消費需求從頂峰回落，而2024年2月恰逢春節(jié)假期，水果價格行情高于上年。3到5月，各水果產地氣溫較高、水果成熟時間提前、產量穩(wěn)步增加，仁果類、西瓜類等果品階段性供給充足，價格下降空間較大。到6月，多種夏季水果開始集中上市，雖然供應量增加，但部分水果（如：香蕉、荔枝）價格偏高，帶動同比價格水平上升。

下半年，尤其是7-9月，極端天氣活動頻繁，全國平均氣溫均高于常年同期水平，平均降水量也相對偏多，部分地區(qū)暴雨頻繁，多個臺風陸續(xù)登陸，對水果產區(qū)影響較大，影響水果產量；此外，極端天氣也對水果運輸造成影響，運輸成本有所上漲，進一步推動同比價格水平上升。

（三）市場品牌指數(shù)波動下行

2024年，南大堡市場品牌指數(shù)波動下行，截至2024年四季度，指數(shù)收于90.23點，較2023年四季度下降9.77個百分點。細分指標中，品牌建設指數(shù)跌后趨穩(wěn)，一至三季度呈緩慢下行態(tài)勢，于三季度收于82.34點，隨后穩(wěn)定運行，較2023年四季度下降17.66個百分點；品牌影響力指數(shù)與總指數(shù)走勢趨同，也呈波動下行態(tài)勢，四季度收于102.05點，但較2023年四季度仍小幅上升2.05個百分點。

圖8 南大堡市場品牌指數(shù)及其細分指標走勢

1、市場品牌建設力度有待加強

從品牌建設模塊的具體指標來看，市場設施投入經(jīng)費大幅減少，指數(shù)由一季度的166.67點下探至四季度33.33點，是導致品牌建設指數(shù)回落的主要因素；市場舉辦或參加活動次數(shù)持續(xù)減少，四季度指數(shù)收于96.03點，年內整體下探10.94個百分點。

市場農產品抽檢合格率全年穩(wěn)定保持在100%，指數(shù)走勢平穩(wěn)，表明食品安全的保障力度較強；“三品一標”認證數(shù)指數(shù)全年也保持在100.00點穩(wěn)定運行，無明顯變化。

表1 南大堡市場品牌建設模塊細分指標走勢

2、市場品牌影響力整體下行

從品牌影響力模塊的具體指標來看，市場內銷售的外地農產品數(shù)指數(shù)穩(wěn)步上行，四季度收于141.18點，年內整體上升47.06個百分點。市場銷售的外地農產品交易量指數(shù)和市場農產品發(fā)往外地銷售額指數(shù)均波動運行，指數(shù)在一、三季度位于較高水平區(qū)間，四季度均明顯下降，年內分別下降50.02、61.08個百分點。市場外地采購商數(shù)指數(shù)跌后趨穩(wěn)，一季度指數(shù)收報于141.10點，二季度下行至53.95點，隨后指數(shù)低位窄幅震蕩運行，四季度收于57.54點，年內整體明顯回落。

表2 南大堡市場品牌影響力模塊細分指標走勢

（四）市場景氣指數(shù)表現(xiàn)良好

2024年5至12月，南大堡市場景氣指數(shù)整體表現(xiàn)良好，除5月和6月指數(shù)低于榮枯線以外，其余各月指數(shù)均位于榮枯線上方運行，處于景氣區(qū)間。具體運行情況如下圖所示：

圖9 南大堡市場景氣指數(shù)走勢

市場景氣指數(shù)下設市場熱度、信心評估和商戶景氣三項細分指標，具體來看：

信心評估指數(shù)持續(xù)高位運行，指數(shù)各月均位于榮枯線上方運行，表明商戶對市場和行業(yè)發(fā)展持較高積極預期。市場熱度指數(shù)表現(xiàn)較好，僅在5月和6月短暫位于榮枯線下方運行，分析來看，5月和6月市場行情受季節(jié)性影響趨冷，市場入駐商戶數(shù)較少，進場車流量不多，市場整體活躍度較低，致使市場熱度指數(shù)低位運行。7月以來，市場行情逐漸回暖，南大堡市場入駐商戶數(shù)開始持續(xù)增加，進場車流量有了明顯改善，帶動市場交易量持續(xù)上升，進而推動市場熱度指數(shù)升至榮枯線上方運行，市場整體景氣度較高。

商戶景氣指數(shù)與市場熱度指數(shù)走勢類似，5月和6月受商戶交易量和經(jīng)營利潤減少影響，指數(shù)短暫位于榮枯線下方運行，7月起，商戶交易量和經(jīng)營利潤快速回升，推動商戶景氣指數(shù)快速拉漲至158.33點，環(huán)比大幅上漲71.25個百分點，隨后持續(xù)位于榮枯線上方運行。

圖10 南大堡市場景氣指數(shù)細分指標走勢

二、2024年指數(shù)運行特點

（一）細分品類價格指數(shù)月度漲跌情況分析

1、蔬菜細分品類價格指數(shù)漲跌情況分析

自指數(shù)運行以來，蔬菜細分品類價格指數(shù)月度漲跌情況呈現(xiàn)出一定的階段性特征。

圖11 2024年各月蔬菜細分品類價格指數(shù)漲跌統(tǒng)計

1-2月，蔬菜價格上漲品類的數(shù)量明顯高于下跌品類。此階段我國大部分地區(qū)正處于冬季，受寒潮天氣影響，在12月中旬中東地區(qū)經(jīng)歷了兩輪大范圍雨雪天氣，華北、黃淮部分地區(qū)強降雪落區(qū)重疊且具有一定極端性，低溫導致蔬菜生長放緩。此外，春節(jié)假期的到來，市場需求整體看漲，大部分品類蔬菜價格隨之上行。

3-6月，蔬菜市場行情整體偏弱，多數(shù)品類蔬菜價格下跌。此階段處于季節(jié)交替之際，我國整體氣溫、降水和日照條件利于蔬菜生長，蔬菜供應由冬季模式向春季模式轉換順暢，市場供應相對充裕，產銷形勢較為平穩(wěn)，菜價出現(xiàn)季節(jié)性回落。

7-9月，價格上漲的蔬菜品類再次增加。此階段菜價的大范圍上漲主要受極端災害天氣的影響，7-8月中東部地區(qū)持續(xù)性強降雨和大范圍高溫天氣多發(fā)，其中西南、黃淮、江淮、江漢等地降雨落區(qū)高度重疊，部分地區(qū)甚至出現(xiàn)明顯的旱澇急轉；同時，南北方高溫連片，南方部分地區(qū)氣溫更是突破40℃，影響了部分蔬菜生長和采收；9月華東地區(qū)受臺風“貝碧嘉”“普拉?！庇绊懡涤贻^多，北方受冷空氣影響降雨降溫，西南地區(qū)高溫干旱持續(xù)，天氣對蔬菜生產的影響程度再度增加；此外，由于前期連續(xù)降雨造成部分夏季蔬菜提前退市、部分秋季蔬菜定植延后使得一些原本可以在9月中下旬上市的蔬菜推遲上市，部分蔬菜出現(xiàn)供應缺口，推動菜價上漲。

10-11月，蔬菜行情進入下行通道，價格下跌品種逐漸增多。隨著節(jié)后天氣回暖，前期斷茬蔬菜的上市量逐漸增加，疊加2024年11月全國大部地區(qū)氣溫高于常年同期，有利于蔬菜生長，產量整體高于2023年同期，蔬菜供應緊張的狀態(tài)得到緩解。此外，受夏季蔬菜價格高影響，部分種植戶加大了對蔬菜的種植，市場上蔬菜的供給明顯增加，對蔬菜價格構成了下行壓力。

12月，蔬菜漲跌品類數(shù)持平。據(jù)國家氣象中心顯示，12月全國大部地區(qū)氣溫接近常年同期到偏高，月內有5次冷空氣影響我國，東北、華南、西南等地降水偏多，整體有利于蔬菜生產。隨著冷空氣活動頻繁，地溫0℃線南壓，北方露地蔬菜逐漸下市，蔬菜供應依靠北方設施和南菜北運，轉為冬季供應模式，成本方面有一定的上漲，對蔬菜價格端起到了一定的支撐作用。

2、水果細分品類價格指數(shù)漲跌情況分析

水果細分品類價格指數(shù)的漲跌相對隨機，并未呈現(xiàn)出明顯的季節(jié)性特征，但總體上，水果價格跌多于漲，直到8-9月行情才略有好轉。

圖12 2024年水果細分品類價格指數(shù)漲跌統(tǒng)計

上半年，水果市場供給結構由秋冬水果向夏季水果轉變，且多數(shù)呈現(xiàn)面積穩(wěn)中有增、產量穩(wěn)步提高、區(qū)域優(yōu)勢品種愈加突出的發(fā)展態(tài)勢，寬松的供應格局導致部分水果出現(xiàn)產能過剩、積壓滯銷等問題，果價面臨較大下跌壓力。

下半年，受極端天氣影響，部分主產區(qū)水果采收受到影響，果價在8月、9月有所上漲，價格上漲品類數(shù)多于價格下跌品類數(shù)。10月，隨著柑橘、秋月梨、蜜柚、石榴、柿子等水果大量上市，秋季時令水果價格明顯走低。進入11、月，盡管有部分水果品類的價格開始出現(xiàn)上漲的趨勢，但整體來看，是繼10月價格大幅下跌、探底之后的小幅調整，水果價格仍處于較低水平區(qū)間。

（二）從業(yè)者信心強勁，市場發(fā)展?jié)摿^大

自指數(shù)運行以來，南大堡蔬菜批發(fā)市場信心類景氣指數(shù)持續(xù)高位運行，市場商戶和管理人員對市場發(fā)展和行業(yè)發(fā)展充滿信心。從數(shù)據(jù)上看，各月指數(shù)均在160點以上運行，遠高于榮枯線100.00點。具體運行情況如下圖所示：

圖13 信心類景氣指數(shù)走勢