受季節(jié)交替影響，南大堡市場(chǎng)水果價(jià)格指數(shù)漲勢(shì)明顯提速

——2024年8月31日—2024年9月6日周評(píng)

一、指數(shù)走勢(shì)解讀

據(jù)“南大堡市場(chǎng)蔬果指數(shù)”信息系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，本周，南大堡水果（周定基）價(jià)格指數(shù)延續(xù)上行走勢(shì)，收于116.52點(diǎn)，環(huán)比上漲4.63%，漲幅較上期（2.87%）擴(kuò)大1.76個(gè)百分點(diǎn)。

圖1：水果（周定基）價(jià)格指數(shù)運(yùn)行趨勢(shì)

同比來看，本周水果價(jià)格依舊高于上年同期水平（2023年9月2日—2023年9月8日），同比上漲24.13%，漲幅較上期略有收窄。

圖2：水果價(jià)格同比漲跌幅

分類別來看，本周8大類水果（周定基）價(jià)格指數(shù)表現(xiàn)為“五漲三跌”。

本周價(jià)格上漲品類：香蕉類水果價(jià)格指數(shù)表現(xiàn)亮眼，不僅連續(xù)兩周實(shí)現(xiàn)上漲，且漲勢(shì)提速明顯，本期漲幅為19.45%，高出上期（17.20%）2.25個(gè)百分點(diǎn)；核果類水果價(jià)格指數(shù)表現(xiàn)次之，整體由跌轉(zhuǎn)漲，環(huán)比漲幅達(dá)到11.00%；聚復(fù)果類、漿果類和仁果類水果價(jià)格指數(shù)漲幅相近，分別為3.47%、2.53%和1.48%。

本周價(jià)格下跌品類：甜西瓜類水果價(jià)格指數(shù)雖由漲轉(zhuǎn)跌，但跌幅較小，僅為1.00%；柑果類和果蔗類水果價(jià)格指數(shù)走勢(shì)較為一致，兩周連續(xù)下跌，但本期跌幅均有所收窄。

圖3：分類別水果（周定基）價(jià)格指數(shù)環(huán)比漲跌幅

二、市場(chǎng)行情分析

本周，價(jià)格上漲的水果品類有29種，占比55.77%；下跌品類有21種，占比40.38%；持平品類有2種（詳情請(qǐng)看<本周水果漲跌表>）。水果日均交易量為1226噸，環(huán)比減少7.57%，同比減少36.83%。

（1）寧夏、內(nèi)蒙古等西北地區(qū)所產(chǎn)西瓜依舊占據(jù)水果市場(chǎng)主流，但因接近生產(chǎn)尾期，整體質(zhì)量有所下降，價(jià)格略有回落；金花西瓜供應(yīng)量小幅減少，麒麟西瓜上量略有增多，小吊瓜市場(chǎng)供應(yīng)不太穩(wěn)定，來自東北產(chǎn)區(qū)的地雷西瓜，整體上量偏少。目前來看，西瓜類水果后勁略有不足。

（2）芒果類水果供應(yīng)量有所下降，鷹嘴芒基本退市，其他類芒果價(jià)格略有上升；蘋果供應(yīng)量和品類逐漸增多，本地紅星、中秋王、早熟富士以及外地嘎啦等多種應(yīng)季品種接連上市，且臨近中秋，山西、陜西、山東等地的庫(kù)存富士也涌入市場(chǎng)，蘋果整體價(jià)格較為穩(wěn)定。

（3）本地梨品類更迭，皇冠梨基本退市，酥梨、鴨梨等開始大量涌入市場(chǎng)，秋月梨、紅香酥梨少量上市。本地葡萄銷售接近尾聲，目前市場(chǎng)供應(yīng)以巨峰葡萄為主；外地葡萄以陽(yáng)光玫瑰為主，其他品種葡萄供應(yīng)偏少。

（4）新疆大甜棗和冬棗開始穩(wěn)定地進(jìn)入市場(chǎng)；陜西獼猴桃、廣西甘蔗和外地柿子小批量上市；石榴供應(yīng)穩(wěn)定，整體價(jià)格略有浮動(dòng)；香蕉上量有所增加。

三、市場(chǎng)行情預(yù)測(cè)

（1）臨近中秋，蘋果類水果上量逐漸增多；禮盒水果供應(yīng)也將增加，水果市場(chǎng)有望進(jìn)入階段性銷售旺季。

（2）預(yù)測(cè)僅供參考。

四、本周水果價(jià)格漲跌表