邯鄲開發(fā)區(qū)滏東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)管理有限公司

（邯鄲經(jīng)開區(qū)南大堡蔬菜批發(fā)市場）

蔬菜價(jià)格指數(shù)周分析

（2023.12.30-2024.01.05）

一、蔬菜價(jià)格指數(shù)小幅上漲

本周（2023.12.30-2024.01.05）南大堡市場天氣以晴天為主，清晨有霧，氣溫有所回升。根據(jù)市場每日蔬菜價(jià)格監(jiān)測，本周蔬菜價(jià)格指數(shù)收官為135.34，周平均指數(shù)為136.65，上周（2023.12.23-2023.12.29）蔬菜價(jià)格指數(shù)收官為134.8，上周平均指數(shù)為134.77，周環(huán)比上漲1.39%。

圖1：（2023.12.30-2024.01.05）蔬菜價(jià)格指數(shù)走勢(shì)圖

分類別來看，本周11大類指數(shù)呈現(xiàn)“六漲五降”態(tài)勢(shì)。具體來看，本周瓜菜類（27.90%）和葉菜類（15.84%）以及多年生及雜類（11.76%）分居漲幅前三位，漲幅均超10%；下降的品類中，菌菇類（-11.71%）和水生類（-8.70%）降幅相對(duì)較大，根菜類（-1.33%）菜豆類（-1.45%）茄果類（-1.85%）下跌均在2%以內(nèi)，幅度較小。

圖2：（2023.12.30-2024.1.05）分類別蔬菜價(jià)格指數(shù)周漲跌幅

二、市場行情分析

（一）行情分析

本周蔬菜上漲的有41種，下跌的有31種，持平的有14種（詳情請(qǐng)看<本周蔬菜漲跌表>）。出現(xiàn)這種情況的主要原因有以下幾點(diǎn)：

（1）本周，47.67%的蔬菜品種出現(xiàn)了價(jià)格上漲。其中上漲明顯的貝貝南瓜、白冬瓜，漲價(jià)的原因是市場庫存結(jié)束，新貨產(chǎn)地價(jià)格較高。外地甘藍(lán)價(jià)格上漲的主要原因是散裝甘藍(lán)上市，整體品質(zhì)比湖北袋裝甘藍(lán)質(zhì)量好。

（2）此外，像絲瓜、苦瓜等蔬菜，因?yàn)槎痉N植成本較高、種植戶較少等原因，產(chǎn)地價(jià)格上漲。另外，本地大部分葉菜在本周也出現(xiàn)不同程度的價(jià)格上漲，而后又有所回落。

（3）本周部分蔬菜價(jià)格下跌，其原因有以下幾點(diǎn)：其中平菇價(jià)格下跌主要原因上周平菇價(jià)格上漲太猛，導(dǎo)致平菇處于高價(jià)，而市場接受不了這么高的價(jià)格，行情遲緩，價(jià)格逐漸回落；美人椒、小米椒價(jià)格下跌主要原因氣溫逐漸轉(zhuǎn)暖，價(jià)格有所下滑；西蘭花產(chǎn)地大量上貨，價(jià)格走低。

（4）本周部分蔬菜保持平穩(wěn)，主要的品類有紅薯、蘿卜，這些都是庫存貨且耐存儲(chǔ)，一定時(shí)間內(nèi)價(jià)格變動(dòng)不大。

（5）本周天氣晴朗，氣溫有所上升，客商開門有所提前，蔬菜成交量相對(duì)平穩(wěn)，交易相比上周有所繁榮。

（二）行情預(yù)測

（1）從近兩天的蔬菜價(jià)格走勢(shì)，明顯可以看出部分蔬菜有開始逐漸落價(jià)的趨勢(shì)，尤其是本地部分葉菜--茼蒿。另外，本地香菜今年種植戶相對(duì)較多，上量相對(duì)往年較大，今年的整體價(jià)格不比往年，今年的香菜價(jià)格或?qū)⒃谝欢ǔ潭壬媳３址€(wěn)定，不會(huì)有特別的漲價(jià)幅度。

（2）根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，未來一段時(shí)間，天氣較好，有利于蔬菜成長、交通運(yùn)輸，外地蔬菜上量在近一段時(shí)間有所上漲，而交易總量保持平穩(wěn)，勢(shì)必會(huì)造成一些蔬菜一定程度的積壓，從而導(dǎo)致一部分蔬菜價(jià)格有所下跌。

（3）預(yù)測僅供參考。

南大堡蔬菜市場網(wǎng)絡(luò)信息部

編輯：李巖巖

審核：裴菲菲

2024年1月6日